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Cab-ânes à truffes

Située dans le nord du Lot, la ferme découverte « Cab-ânes à truffes » s’étend sur les causses du Quercy entre le gouffre de Padirac et Loubressac.

En Vallée de la Dordogne et à la lisière du parc naturel régional du Quercy, l’exploitation bénéficie d’un cadre idéal pour produire des truffes noires (tuber mélanosporum), du safran, élever différentes races d’ânes et différentes variétées de poules Marans .

Cab-ânes à truffes est un lieu privilégié pour la découverte dans un site naturel volontairement préservé.

Nos activités

Visitez l’exploitation pour découvrir, au gré des chemins, les différentes races d’ânes, les variétées de poules Marans, la culture de la truffe, du safran … Escapade pour pique-niquer ou par simple curiosité, la ferme vous accueille tout au long de l’année.

Partez en randonnée sur les chemins (GR) en rêvant du fameux périple de St jacques de Compostelle où venez juste les observer lors d’une promenade dans l’exploitation. Bâté ou non, nos ânes sont là pour vous accompagner. A la journée ou la demi-journée, un pique-nique à porter, pensez à réserver.

Le marché aux truffes de Lalbenque, de Cuzance, de Martel… des noms évocateurs de gastronomie, de terroir… Presque un mythe, hors de portée : le diamant noir.
En saison, venez assister aux séances de cavage avec nos chiens et laissez-vous guider au milieu des plantations truffières pour découvrir quelques un des secrets de la trufficulture.

Autre mythe, autre histoire. Tout comme Alexandre le grand, venez assister à  la féerie de la floraison du crocus sativus : le crocus à safran. Visites guidées au coeur de la safranière pour découvrir une partie des secrets de l’or rouge .

Enfin, laissez vous séduire par l’originalité et la beauté de « l’oeuf extra roux » des poules de Marans. L’exploitation vous présente un échantillon des différentes variétées de la poule aux oeufs  »chocolat ».

Aux frontières de trois départements : la Corrèze, la Dordogne et le Cantal, Cab-ânes à truffes est idéalement situé dans le Lot. Vous êtes aux portes des grands sites de midi Pyrénées (Rocamadour, le gouffre de Padirac), le château de Castelnau et la vallée de la Dordogne. De nombreuses autres activités pourront éventuellement compléter votre séjour chez nous : la visite du parc animalier de Gramat, le Reptiland de Martel, les descentes en canoë, etc…

Du rêve à la réalité : Cab-ânes à truffes est ouvert toute l’année. Renseignez-vous !